Gratin de courgette, riz et lardons.

Ingrédients :
2 ou 3 courgettes suivant grosseur
I paquet de lardons salés ou fumés
100 gr de riz
100 gr de gruyère
crème fraiche
sel poivre

Dans un plat beurré allant au four, disposez une couche de courgettes coupées en fines lamelles.
Parsemez de lardons puis de riz. Saler un peu (pas trop à cause des lardons)et poivrer
Déposer une couche de gruyère dessus et refaire une deuxième couche de tous ces ingrédients.
Verser par dessus une à deux briques de crème fraîche ( tout dépend de la grandeur du plat)
Enfourner dans un four chauffé à 200° et laisser cuire environ 40mn.

Je peux vous dire qu’à la maison,il est difficile de faire manger des courgettes , mais cuisinée comme ça, il n’en reste pas.

ghislaine