[RomanNovel]

Bonjour Maurice,

Quelle sacrée histoire d’inventaire que tu nous conte là! Heureusement qu’il y en a un plus intelligent pour comprendre ce que des filous peuvent faire!

Amitié,
Roman

[Sybilla]

Bonsoir Cher Ami poète Maurice,

Superbe récit que j’avais déjà lu dans un des livres que tu m’as offert !

Belle soirée Cher Ami poète Maurice !
Toutes mes amitiés à vous deux
Sybilla

Le r?ve est le poumon de ma vie (Citation de Sybilla)

[Renard Maurice & Martine la po?tesse]

La surprise de l’inventaire

Toujours des histoires ressorties du fond de ma mémoire d’ancien marin de commerce.

Sur les bateaux, le Maître d’hôtel est le seul à bord responsable de toutes les denrées nécessaires pour la bonne marche de l’intendance.
C’est lui qui, à chaque escale est habilité à descendre à terre dans tous les ports du monde entier pour réapprovisionner le navire en nourriture. Avec un bon de commande en poche, il représente le commandant de par sa fonction.
Longtemps le service cuisine, depuis le garçon de cuisine, le cuisinier, le boulanger et tous les garçons d’officier ainsi que le Maître d’hôtel n’étaient pas considérés à part entière comme du personnel navigant, mais comme des civils exerçant leur activité sur un bateau.
Seul, à l’origine de la navigation, les personnes du pont et de la machine avaient le statut de marin.
Je pense que, c’est grâce aux paquebots, que leur métier a enfin été reconnu par la législation des gens de mer.
Tout cela pour vous expliquer que sur un cargo, pétrolier où autre, le Maître d’hôtel à un rôle important.
D’ailleurs, pour tout le reste de l’équipage, dans l’argot de marin, le maitre d’hôtel est appelé ‘patron’, car c’est lui qui nous donne à manger.
Le commandant, c’est le Pacha, le vieux, Tonton… mais lui, c’est le patron.
A chaque nouvel embarquement, ce Maitre d’hôtel donc, en prenant ses fonctions à bord fait l’inventaire de la cambuse (Local immense avec des chambres froides) contenants tous les vivres du navire.
Cet inventaire est assez bien fait, chaque boite, pot, bouteille, pièce de viande est scrupuleusement comptabilisée et inventorié sur le manifeste. (Grand livre officiel des denrées, pouvant être contrôlé par la douane et tous les services compétents, sanitaire où autre)
Tous les maîtres d’hôtel ne sont pas honnêtes, ni irréprochables dans leur fonction, témoins cette histoire.
Un jour de relève d’équipage, le nouveau ‘patron’ prend ses fonctions. Dans la journée, il fait, comme prévu l’inventaire des vivres avec le pacha.
Ce maitre d’hôtel, surement plus méticuleux que les autres, ne se contente pas de compter les boites de conserve seulement en les voyants, mais il en prend une de temps en temps dans les mains..
Et, dans une armoire, des dizaines de boites de conserves de cinq kg de fruits, légumes étaient vides… Elles avaient été ouvertes par le fond, remises à l’endroit pour ne pas éveiller l’attention. A chaque inventaire, un simple coup d’œil, on comptait le nombre de boites sur les étagères et, tout était parfait, mais là…
En mer, en plus de leur ration de nourriture, ces messieurs des cuisines s’offraient des repas en douce, en cachette.

Comme il a été impossible de déterminer depuis quand exactement ce détournement de victuailles avait commencé, l’affaire ne fit pas trop grand bruit et fut vite étouffée.

Momo, ex b?b? Cadum, ancien beau gosse

Maurice pour ses ?crits d'ancien marin de commerce
D?clar? maladie de Charcot fin 2019, en fin de compte ce n'est qu'une neuropathie s?v?re &?volutive des membres inf?rieurs

[Renard Maurice & Martine la po?tesse]

3 grands mercis. oui Sybilla, un récit tiré de mes 140 histoires vraies puisées dans mes deux livres sur mes 8 années de marine marchande

Momo, ex b?b? Cadum, ancien beau gosse

Maurice pour ses ?crits d'ancien marin de commerce
D?clar? maladie de Charcot fin 2019, en fin de compte ce n'est qu'une neuropathie s?v?re &?volutive des membres inf?rieurs

[Auteur]

Messages