
Dans des lieux sombres ou voûtés
La fraîcheur lui était imposée
Après l’avoir fait fermenté
Dans des barriques s’est reposé
Comme visite, il n’avait
Que le Maître de chais
Et a imprégné doucement
Les tonneaux en vieillissant
Un bouchon de liège sur son ventre
Fût la bouche de ce bonhomme
Qui possédait l’élixir où l’on nomme
L’année et une origine d’excellence
Un jour, il fut tiré
Dans cette cave embaumée
Mis en bouteille et dégusté
Après avoir été subtilement humé
On a comparé son goût
Sa légèreté sur nos palais
Pour qu’il nous rende un peu fou
Et qu’il se fasse désirer
Geneviève