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Trucs et astuces : pâtisserie au four

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  • Ce sujet contient 0 réponse, 1 participant et a été mis à jour pour la dernière fois par Jean Marie, le 11-02-2010 19:19.
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  • 11 février 2010 à 19h19 #2609935
    Jean Marie
      • Sujet: 212
      • Réponses: 667

      Plus la pâtisserie est épaisse moins le four doit être chaud car une chaleur trop forte empêche une cuisson à cœur… bien qu’elle favorise la cuisse du cœur.

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